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      Wertsch?tzung der Lebensmittel: ?Food Banks“ nun auch in Xiamen

      31.05.2021

      ?Food Banks“, auf Deutsch ?Lebensmittelbanken“, sind gemeinnützige Organisationen, die Lebensmittel, welche im Wirtschaftskreislauf nicht mehr verwendet und ansonsten vernichtet werden würden, an Bedürftige verteilen. Seit etwa sechs Jahren gibt es in chinesischen St?dten immer mehr solche Initiativen. Nun hat die Stadt Xiamen auch ?Lebensmittelbanken“ eingerichtet.


      Vor kurzem hat die südostchinesische Stadt Xiamen ihre ersten neun ?KFC-Lebensmittelbanken“ ins Leben gerufen. Am Eingang der KFC-Filialen fallen Gefrierschr?nke besonders ins Auge, auf denen das ?KFC-Food Bank“-Logo prangt. In den Gefrierschr?nken werden nicht gegessene KFC-Produkte wie ?Hot Wings“, ?Original Recipe“ und ?Zinger Burger“ usw. aufbewahrt. Sie k?nnen Bedürftige kostenlos in Anspruch nehmen.


      Das Konzept des ?Food Bank“ entstand in den 1960er Jahren in den USA. Das Ziel der Initiative besteht darin, durch ?berproduktion verursachte Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem sehr bald ablaufende Lebensmittel gesammelt und kostenlos an Bedürftige verteilt werden. In westlichen L?ndern gibt es derzeit schon Hunderte von Lebensmittelbanken, die t?glich Zehntausenden Menschen in Not helfen. In China allerdings tauchte die erste Lebensmittelbank erst vor sechs Jahren in Shanghai auf. Seitdem stellen immer mehr chinesische St?dte Lebensmittelbanken zur Verfügung.


      Der Schlüssel zum Betrieb einer Lebensmittelbank liegt in der Gew?hrleistung der Lebensmittelsicherheit. Ansonsten würde nicht nur der Gesundheit der Empf?nger geschadet, sondern auch der Ruf der Lebensmittelbank beeintr?chtigt. In den neun ?KFC-Lebensmittelbanken“ in Xiamen beispielsweise werden alle Lebensmittel in separaten Tüten verpackt und in Gefrierschr?nken mit einer Temperatur von -22℃ bis -18℃ aufbewahrt, um die Lebensmittelsicherheit garantieren zu k?nnen. Zudem stehen auf der Verpackung ganz genaue Informationen wie etwa der Produktname, das Produktionsdatum, das Verfallsdatum und die Verzehranleitung.


      Yuan Longping, der als ?Vater des Hybridreises“ berühmte Forscher, Menschenfreund und Armutsbek?mpfer, ist vor kurzem gestorben und China und die Welt nahmen Abschied von ihm. Wir gedenken dem Mann, der das gro?e Wunder vollbrachte, fast ein Fünftel der Weltbev?lkerung mit weniger als neun Prozent der gesamten Ackerfl?che der Welt zu ern?hren, am besten, wenn wir alle Lebensmittel wertsch?tzen und Verschwendungen vermeiden. ?Lebensmittelbanken“ bieten genau für diesen Zweck ein gutes Modell. Gleichzeitig hat das Inkrafttreten des chinesischen ?Gesetzes zur Bek?mpfung der Lebensmittelverschwendung“ vor etwa einem Monat auch bessere Voraussetzungen für die F?rderung der ?Lebensmittelbanken“ geschaffen. Es ist deshalb zu erwarten, dass ?Food Banks“ zunehmend eine Rolle bei der Bek?mpfung der Lebensmittelverschwendung in China spielen und immer mehr Menschen in Not helfen werden.




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      Quelle: CRI

      Schlagworte: China,Tianzhou-2,Tianhe-Kernmodul,Lebensmittelbanken,Food Banks,Xiamen

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